
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان:
همدان باید پایلوت نان کامل در کشور شود
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان با بیان اینکه باید برای افزایش کیفیت نان تلاش شود، گفت: حدود ۳۴ هزار کیسه آرد کامل در استان توزیع میشود و هدف ما این است که همدان را به عنوان پایلوت نان کامل در کل کشور معرفی کنیم.
سید حسین خوانساری در گفتگو با خبرنگار اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «عصر همدان» با بیان اینکه اداره کل غله وظیفه تأمین کالاهای اساسی استان را بر عهده دارد، گفت: ما باید ذخیره خوبی از این کالاها داشته باشیم.
وی با اشاره به اینکه درحال حاضر حدود 2 هزار و ۷۰۰ تن برنج در انبارها ذخیره داریم، افزود: شکر ۶۲۷ تن، دانههای روغنی حدود ۴ هزار تن و روغن خام ۱۶ هزار تن ذخیره داریم.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان ادامه داد: در مورد گندم نیز در حال حاضر ۱۵۳ هزار تن ذخیره داریم و با این میزان ذخیره و با توجه به اینکه دو ماه دیگر برداشت گندم شروع میشود، هیچ مشکلی بابت تأمین گندم استان نداریم.
خوانساری با بیان اینکه حتی درحال حاضر به چند استان دیگر هم گندم ارسال میکنیم، تصریح کرد: این ۱۵۳ هزار تن، موجودی انبارهای خودمان است.
وی با اشاره به اینکه برای آنکه کیفیت آرد در استان بالاتر برود، گندم خوزستان را هم که گلوتن بالایی دارد وارد کردیم، عنوان کرد: مقداری هم گندم خارجی درخواست دادیم که اما هنوز به انبارها نرسیده اما با نسبت مناسب بین کارخانههای آرد توزیع میشود تا کیفیت آرد بهبود پیدا کند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در پاسخ به این سوال که آیا به عنوان یک مصرفکننده، از کیفیت نونهای استان راضی است یا خیر، گفت: رضایت من در حال حاضر حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد است و کیفیت نان آنطور که باید مطلوب نیست، کشاورز زحمت خود را میکشد ما هم گندم را خریداری میکنیم اما کیفیت نان صد درصد مطلوب نیست.
خوانساری با بیان اینکه سال گذشته ۷۰۶ هزار تن گندم خریداری شد، افزود: با این میزان رکورد زدیم و ۱۲ هزار و ۴۳۴ میلیارد تومان به کشاورزان پرداخت شد.
وی با اشاره به اینکه قیمت گونی ۴۰ کیلویی آرد برای غله، ۸۸۰ هزار تومان هزینه دارد، تصریح کرد: این درحالی است که آرد با قیمت ۳۸ هزار تومان در اختیار نانوا قرار داده میشود، یعنی دولت روی هر گونی آرد، ۸۴۹ هزار تومن سوبسید میدهد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان خاطرنشان کرد: برای افزایش کیفیت نان باید چند کار انجام شود، نخست اینکه باید از نانواها حمایت کنیم، درحال حاضر هیچ یک از نانواهای استان بیمه تکمیلی ندارند و این باید مهیا شود.
خوانساری با بیان اینکه در اقدام دوم، خمیری که به دست نانوا میرسد باید به اندازه کافی استراحت کرده باشد، افزود: نکته بعد هم نون سبوسدار است که برای سلامتی مردم بسیار مفیده بوده و ما درحال تلاش هستیم تا تولید آن را افزایش دهیم.
وی با اشاره به اینکه سال گذشته فقط ۱۸ نانوایی، نان کامل داشتیم، گفت: حالا این تعداد افزایش پیدا کرده و در شهرستانهای ملایر، درگزین، تویسرکان، فامنین و اسدآباد هم نانواییهای نان کامل راهاندازی شدند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در پایان عنوان کرد: حدود ۳۴ هزار کیسه آرد کامل در استان توزیع میشود و هدف ما این است که همدان را به عنوان پایلوت نان کامل در کل کشور معرفی کنیم.
انتهای خبر/
لینک کوتاه خبر
نظر / پاسخ از
هنوز نظری ثبت نشده است. شما اولین نفری باشید که نظر میگذارید!