به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «عصر همدان»، سیب زمینی به عنوان یکی از محصولات کشاورزی پرکاربرد و استراتژیک، نقش مهمی در امنیت غذایی و اقتصاد بسیاری از کشورها ایفا می‌کند.
بخش کشاورزی، به عنوان یکی از ارکان اصلی اقتصاد هر کشور، با چالش‌های مختلفی روبرو است، در این میان، تولید و صادرات محصولات استراتژیک مانند سیب زمینی، با توجه به حساسیت‌های بازار و عوامل متعدد داخلی و خارجی، با موانع بیشتری مواجه است.
صادرات سیب زمینی می‌تواند ارزآوری قابل توجهی برای کشور داشته باشد و به بهبود وضعیت اقتصادی کمک کند، همچنین صادرات سیب زمینی به معرفی محصولات کشاورزی کشور در بازارهای جهانی کمک می‌کند.
امروزه با صادرات سیب زمینی می‌توان بازارهای جدیدی را برای سایر محصولات کشاورزی کشور ایجاد کرد و برای رقابت در بازارهای جهانی، تولیدکنندگان مجبور به بهبود کیفیت محصولات خود می‌شوند.
تولید و صادرات سیب زمینی می‌تواند نقش مهمی در توسعه کشاورزی و اقتصاد کشورها ایفا کند که با توجه به چالش‌های موجود، اتخاذ راهکارهای مناسب و همکاری بین بخش‌های مختلف می‌تواند به بهبود وضعیت تولید و صادرات این محصول کمک کند.
سعید کیانپور در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصر همدان»، با بیان اینکه استان همدان، به‌ویژه شهرستان بهار، به‌عنوان قطب تولید سیب‌زمینی در کشور شناخته می‌شود، اظهار کرد: این محصول نه‌تنها برای تأمین امنیت غذایی داخلی بلکه به‌عنوان منبع مهم ارزآوری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؛ بااین‌حال، تولید و صادرات سیب‌زمینی در این منطقه با موانع و مشکلات متعددی روبرو است.
وی با بیان اینکه اعمال سیاست‌های موقت و گاه متناقض در صادرات سیب‌زمینی، مشکلاتی جدی برای کشاورزان و صادرکنندگان ایجاد کرده است، افزود: این محدودیت‌ها اغلب با هدف تنظیم بازار داخلی اعمال می‌شوند اما منجر به زیان‌های اقتصادی برای کشاورزان و انباشت محصولات در انبارها می‌گردند.
استادیار گروه اقتصاد با اشاره به ناکافی بودن زیرساخت‌های استان با بیان اینکه کمبود امکانات ذخیره‌سازی و انبارهای مدرن باعث فساد سریع محصولات مازاد می‌شود، افزود: نبود زیرساخت‌های حمل‌ونقل مناسب برای انتقال محصولات به بازارهای داخلی و خارجی به‌موقع، یکی از مشکلات اساسی است.
وی با تأکید بر اینکه کمبود دسترسی به نهاده‌های کشاورزی و افزایش قیمت و کمبود نهاده‌های کشاورزی، از جمله کود، بذر و سموم، تولید را برای کشاورزان پرهزینه کرده است، مطرح کرد: این مسئله به کاهش بهره‌وری و کیفیت محصول منجر شده است.
بحران آب و تغییرات اقلیمی، تهدیدی جدی برای تولید سیب‌زمینی
کیانپور با تأکید بر لزوم مدیریت منابع آبی و تغییرات اقلیمی بیان کرد: کاهش منابع آبی، خشکسالی و سیلاب‌های فصلی، چالش‌های جدی برای کشاورزان منطقه ایجاد کرده و توانایی آنها در تولید پایدار را تحت تأثیر قرار داده است.
وی عنوان کرد: برای رفع موانع تولید، حمایت از کشاورزان، و تقویت زیرساخت‌های کشاورزی در استان همدان، تدوین سیاست‌های پایدار صادراتی،
حذف محدودیت‌های مقطعی و متناقض در صادرات و تدوین یک چارچوب پایدار و شفاف برای صادرات محصولات کشاورزی و تسهیل صدور گواهی‌های صادراتی و ایجاد توافق‌های تجاری بین‌المللی برای بازارهای هدف، به‌ویژه در کشورهای منطقه ضرورت دارد.
استادیار گروه اقتصاد با تأکید بر سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها و با بیان اینکه ایجاد و توسعه انبارهای پیشرفته با قابلیت کنترل دما و رطوبت برای ذخیره‌سازی بلندمدت محصولات و بهبود زیرساخت‌های حمل‌ونقل و ایجاد زنجیره سرد برای انتقال محصولات به بازارهای داخلی و خارجی لازم‌الاجرا می‌باشد، مطرح کرد: در این راستا حمایت از کشاورزان از طریق تأمین نهاده‌های کشاورزی، ارائه یارانه‌های هدفمند برای کاهش هزینه‌ی نهاده‌های کشاورزی، حمایت از تولید داخلی بذرهای اصلاح‌شده و مقاوم به خشکی،آموزش کشاورزان در زمینه استفاده بهینه از کود و سموم برای افزایش بهره‌وری ضرورت دارد.
لزوم ایجاد زنجیره‌های ارزش برای جلوگیری از فساد محصولات کشاورزی
وی با بیان اینکه اجرای طرح‌های آبیاری نوین مانند آبیاری تحت فشار و قطره‌ای برای کاهش مصرف آب، ایجاد سدهای کوچک محلی و احیای قنوات برای تامین آب کشاورزی، ارائه مشوق‌هایی برای کشت محصولات با نیاز آبی کمتر در مناطق بحرانی در این راستا مهم تلقی می‌شود، یادآور شد: برای توسعه استان ایجاد زنجیره‌های ارزش و فرآوری محصولات کشاورزی و احداث واحدهای فرآوری سیب‌زمینی مانند تولید چیپس و نشاسته برای جلوگیری از فساد محصول و افزایش ارزش‌افزوده، حمایت از کسب‌وکارهای کوچک و متوسط درحوزه صنایع تبدیلی ضرورت دارد.
کیانپور با بیان اینکه توسعه بیمه محصولات کشاورزی برای کاهش ریسک مالی ناشی از حوادث طبیعی و نوسانات بازار، ارائه تسهیلات ارزان‌قیمت و وام‌های حمایتی به کشاورزان برای نوسازی تجهیزات کشاورزی از الزامات توسعه کشاورزی استان است، تأکید کرد: تقویت همکاری‌های علمی و فناورانه بسیار مهم است و همکاری با دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی برای بهبود روش‌های کشت و برداشت، استفاده از فناوری‌های نوین مانند هوش مصنوعی و پهپادها برای پایش مزارع و بهینه‌سازی تولید ضروری است.
وی با ارائه پیشنهاداتی برای توسعه کشاورزی با بیان اینکه ایجاد بازارهای پیش‌بینی برای کشاورزان ضروری است عنوان کرد: راه‌اندازی بازارهای آتی (Futures Market) برای محصولات کشاورزی، به‌ویژه سیب‌زمینی، می‌تواند به کشاورزان کمک کند تا با پیش‌فروش محصولات خود، از نوسانات قیمتی جلوگیری کنند و درآمد خود را پیش‌بینی‌پذیرتر کنند.
استادیار گروه اقتصاد با بیان اینکه ترویج کشاورزی قراردادی بین کشاورزان و شرکت‌های تولیدی یا صادراتی می‌تواند زنجیره تأمین را بهبود بخشد و کشاورزان را از نگرانی درباره فروش محصولات مازاد رها کند، ادامه داد: تشویق به کشت محصولات جایگزین یا مکمل با نیازهای آبی کمتر در کنار سیب‌زمینی، می‌تواند به پایداری تولید و استفاده بهینه از منابع کمک کند.
وی با بیان اینکه برنامه‌هایی برای فرهنگ‌سازی مصرف بهینه سیب‌زمینی و معرفی کاربردهای مختلف آن می‌تواند تقاضای داخلی را تقویت کند و از مازاد تولید جلوگیری کند، افزود: توسعه دیپلماسی اقتصادی برای یافتن بازارهای صادراتی جدید، به‌ویژه در کشورهای همسایه، می‌تواند نقش مهمی در افزایش درآمد کشاورزان و کاهش وابستگی به بازارهای داخلی ایفا کند.
تأکید بر استفاده از فناوری‌های نوین
کیانپور با تاکید بر اینکه استفاده از فناوری‌های دیجیتال مانند بلاکچین برای شفاف‌سازی زنجیره تأمین، ردیابی محصولات، و افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان و صادرکنندگان می‌تواند تحول بزرگی در این صنعت ایجاد کند، گفت: رفع موانع موجود در تولید و صادرات سیب‌زمینی، مستلزم اتخاذ رویکردهای جامع و پایدار است که ضمن حفظ امنیت غذایی داخلی، کشاورزان را در برابر نوسانات بازار و تغییرات اقلیمی محافظت کند.
وی خاطرنشان کرد: استان همدان با بهره‌گیری از ظرفیت‌های علمی، منابع طبیعی، و تلاش کشاورزان خود می‌تواند الگویی موفق در کشاورزی پایدار و صادراتی برای کشور باشد.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «عصر همدان»، مشکلات تولید سیب‌زمینی در همدان ریشه در سیاست‌گذاری‌های نادرست، کمبود زیرساخت‌ها و تغییرات اقلیمی دارد. برای حل این مشکلات، نیاز به یک رویکرد جامع و پایدار است که شامل حمایت از کشاورزان، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها، بهبود مدیریت منابع آبی و استفاده از فناوری‌های نوین باشد. با اجرای این راهکارها، می‌توان تولید سیب‌زمینی را پایدار کرده، درآمد کشاورزان را افزایش داده و امنیت غذایی منطقه را تضمین کرد.
این محصول نقش مهمی در اقتصاد منطقه و تأمین امنیت غذایی کشور دارد و مشکلات تولید سیب‌زمینی به هم مرتبط هستند و برای حل آنها باید به صورت یکپارچه عمل کرد، همچنین استفاده از فناوری‌های نوین می‌تواند به بهبود بهره‌وری و کیفیت تولید کمک کند و یافتن بازارهای جدید و ایجاد زنجیره‌های ارزش، برای موفقیت تولیدکنندگان ضروری است.
انتهای خبر/حا