به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «عصر همدان»، شهرستان تویسرکان با داشتن بیش از ۵ هزار و ۵۰۰ هکتار باغ گردو و تولید مرغوب‌ترین گردو در جهان، به عنوان «پایتخت گردوی ایران» شناخته می‌شود. نام تویسرکان و گردوی آن در سطح جهانی مترادف با کیفیت و مرغوبیت است. این محصول با ارزش، پتانسیل بالایی برای رونق گردشگری و اقتصاد شهرستان تویسرکان ایجاد کرده است.
گردوی تویسرکان به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و خاک غنی منطقه، از نظر کیفیت در رتبه برتر گردوی ایران قرار دارد.
این گردو با طعم و مزه بی‌نظیر خود، همواره مورد توجه مصرف‌کنندگان بوده است.
مغز گردوی تویسرکان سفید، پر و دارای درصد چربی مفید بالایی است.
این گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «عصر همدان»، در راستای توسعه باغداری نوین و افزایش بهره‌وری باغات گردو در کشور، بزرگترین زنجیره تولید نهال پیوندی و گواهی شده گردو با شناسه لیبل آبی در شهرستان تویسرکان استان همدان به بهره‌برداری رسیده است. این مجموعه شامل سه فاز اصلی باغ مادری ارقام تجاری گردو، خزانه تولید پایه و گلخانه تخصصی تولید نهال می‌باشد.
تولید سالانه ۲ میلیون چشمه پیوندک با لیبل آبی
سعید خاکسار در گفتگو با خبرنگار ما با بیان اینکه اولین و بزرگترین زنجیره تولید پیوندک و نهال گردوی پیوندی در کشور را در شهرستان تویسرکان احداث کردیم، اظهار کرد: این مجموعه شامل سه فاز از جمله باغ مادری ارقام تجاری گردو که در سطح ۱۴ هکتار احداث شده، فاز دوم خزانه تولید پایه به مساحت ۴.۵ هکتار و فاز سوم گلخانه تخصصی تولید نهال در سه هکتار است.
وی با اشاره به اینکه این گلخانه تنها گلخانه‌ای در کشور است که به طور تخصصی برای تولید نهال گردو طراحی شده است، گفت: در باغ مادری، سالانه حدود ۲ میلیون چشمه پیوندک با لیبل آبی تولید می‌کنیم که در اختیار باغداران قرار می‌گیرد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی تولید روستایی استان همدان با بیان اینکه در خزانه نیز ظرفیت تولید ۲۰۰ هزار اصله نهال را داریم، افزود: در گلخانه هم ظرفیت تولید ۳۵۰ هزار اصله نهال را داریم که در سال‌های اخیر به طور میانگین سالانه ۱۰۰ هزار اصله نهال گردو تولید و در اختیار باغداران قرار گرفته است.
وی با تأکید بر اینکه با تعاملی که با موسسه ثبت و گواهی بذر و نهال کشور داشتیم، موفق شدیم برای اولین بار در کشور شناسه لیبل آبی را برای نهال گردو بگیریم، تصریح کرد: این شناسه نشانگر اصالت و سلامت نهال است و برای باغداران بسیار مهم است.
ثبت شرکت دانش‌بنیان نوآور در معاونت فناوری و علمی ریاست‌جمهوری
خاکسار با اشاره به اینکه باغ مادری در سال ۹۷ و در سال ۹۸ اتحادیه ما عنوان نمونه ملی را کسب کرد، ادامه داد: در سال‌های اخیر افتخارات بزرگی مانند آن اخذ نشان اقتصاد مقاومتی استان و شرکت برتر استان را کسب کردیم.
وی افزود: در سال ۱۴۰۲ توانستیم شرکت خود را به عنوان شرکت دانش‌بنیان نوآور در معاونت فناوری و علمی ریاست‌جمهوری ثبت کنیم که اولین و تنها تشکل سازمان تعاون روستایی در کشور است که این عنوان را کسب کرده است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی تولید روستایی استان همدان با بیان اینکه بین تشکل‌های کشاورزی که بازوهای اجرایی سازمان تعاون روستایی و جهاد کشاورزی هستند و این ارگان‌ها تعامل و همدلی وجود دارد، مطرح کرد: در پروژه‌هایی که در سطح کشور اجرا کردیم همیشه پیش‌رو بودیم.
وی با اشاره به اینکه در مجموعه خود ایستگاه بذر داریم که سالانه حدود ۵ هزار تن بذر گندم دیم بوجاری می‌کنیم و با کیفیت بالا در اختیار کشاورزان قرار می‌دهیم، گفت: در مجموعه خود آزمایشگاه تخصصی کشت بافت گیاهی را راه‌اندازی کردیم که در آن پایه‌های نهال به صورت کشت بافت تولید و در اختیار تولید کنندگان قرار می‌دهیم که بتوانند نهال‌های با کیفیت را در اختیار باغداران قرار دهند که از لحاظ اقتصادی هم به آنها کمک می‌کند.
خاکسار با بیان اینکه دوره‌های آموزشی را آموزشگاه آزاد کشاورزی برگزار می‌کنیم و طرح‌هایی را در خصوص تغییر الگوی کشت، کشت‌های تناوبی، کشت گیاهان علوفه‌ای، کشت گیاهان دارویی، کشت گیاهان روغنی توسط شبکه تعاونی‌های تولید استان آموزش داده می‌شود.
وی با تأکید بر اینکه برای تحقیق و توسعه و به‌روز شدن محصولات، قراردادی را با موسسه تحقیقات علوم باغبانی کشور منعقد کرده‌ایم، عنوان کرد: در این موسسه چهار رقم گردوی ایرانی الوند، کاسپین، پرشیا و چالدران معرفی شده بود که امتیاز انحصاری تولید، توزیع و فروش این چهار رقم به اتحادیه شرکت‌های تعاونی تولید استان همدان واگذار شده است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی تولید روستایی استان همدان با بیان اینکه ما گلخانه تخصصی را راه‌اندازی کردیم که خاص تولید نهال گردو است، ابراز کرد: به دنبال ثبت این مرکز به عنوان مرکز دانش‌بنیان هستیم.
وی با بیان اینکه در آزمایشگاه کشت بافت پروتکل‌های مختلف برای تولید انواع پایه‌های نهال اجرا می‌شود، ادامه داد: ۵ نهال در این آزمایشگاه تولید می‌شود که سعی شده با تقاضای بازار مطابقت داشته باشد.
خاکسار با بیان اینکه ما در این مجموعه تنها باغ مادری از ارقام ایرانی را در کشور داریم و از آنها پیوند می‌گیریم و نهال‌هایشان را تولید می‌کنیم، مطرح کرد: باغداران برای احداث باغ از نهال‌هایی استفاده کنند که کیفیت داشته باشد.
وی با تأکید بر اینکه پایه‌های تولید شده در مرکز ما به خشکی، شوری خاک و آهکی بودن خاک مقاومت دارند، تصریح کرد: این مقاومت باعث می‌شود باغداران درختانی با مقاومت و کیفیت بالا داشته باشند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی تولید روستایی استان همدان با بیان اینکه ما در استان همدان ۷۰ شرکت تعاونی تولید داریم که تراکنش جغرافیایی مناسبی در سراسر روستاها دارند، عنوان کرد: این شرکت‌ها به عنوان خط مقدم تولید در کنار مشاورزان قرار گرفته‌اند.
وی با اشاره به اینکه این ۷۰ شرکت بیش از ۵۰ درصد از اراضی کشاورزی استان را تحت پوشش دارند و یک اتحادیه تشکیل داده‌اند، ابراز کرد: این شرکت‌ها به کشاورزان و بهره‌برداران کمک می‌کند.
خاکسار با بیان اینکه تعاونی‌ها یکی از بخش‌های خصوصی هستند که امورات به آنها سپرده می‌شود، مطرح کرد: در کشور ۳۰ اتحادیه تعاونی تولید وجود دارد که ظرفیت بزرگی از منابع انسانی و مالی هستند که این مشارکت مردم باعث جهش تولید می‌شود.
وی با اشاره به اینکه میانگین عملکرد گردو در کشور در واحد هکتار ۲ تن است، اما ارقام خارجی می‌توانند ۴ تا ۵ تن در هکتار عملکرد داشته باشند، عنوان کرد: ارقام ایرانی ما مانند چالدران می‌توانند تا ۷ و ۸ تن با مدیریت مناسب و تغذیه مناسب محصول بدهند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی تولید روستایی استان همدان با بیان اینکه این زنجیره از سال ۹۵ و پس از سرمازدگی شدیدی که در شهرستان تویسرکان اتفاق افتاد، شکل گرفت، ابراز کرد: این سرمازدگی کشاورزان را متضرر کرد و مسئولان به فکر راه‌حلی برای این مشکل بودند، در نتیجه باغ مادری برای تولید ارقام جدید و گلخانه برای تولید نهال احداث شد.
وی با ابراز اینکه ما مفتخریم که در خدمت باغداران عزیز در سراسر کشور هستیم، خاطرنشان کرد: باغداران می‌توانند با مراجعه مستقیم به این زنجیره در روستای مرادآباد شهرستان تویسرکان از نزدیک بازدید داشته باشند.
تولید نهال برای تمام اقلیم ایران
کریم بابا‌علی، مدیر فنی این زنجیره تولیدی نیز در گفتگو با خبرنگار ما با بیان اینکه از سال‌های گذشته در استان همدان و شهرستان تویسرکان گردو داشتیم، اما تفرقه گونه‌ها در باغات باعث می‌شد که در یک باغ، باغدار صد نوع محصول داشته باشد، اظهار کرد: هدف از احداث این مجموعه این بود که مانند باغ سیب، یک نوع رقم در باغ، یک کیفیت، یک کمیت و یک ویژگی خاص داشته باشیم.
وی با بیان اینکه این ارقام هر کدام ویژگی خاصی دارند و در یک منطقه بهترین عملکرد را دارند، گفت: ما برای تمام اقلیم‌های ایران در حال تولید هستیم و می‌توانیم به باغداران عزیز توصیه کنیم که چه رقمی را کشت کنند، علاوه بر این، این مجموعه توانایی ارائه مشاوره‌های فنی لازم به باغداران را نیز دارد.
مدیر فنی این زنجیره تولیدی با اشاره به اینکه ما با مراکز تحقیقات کشاورزی و موسسه تحقیقات علوم باغبانی ارتباط مستمر داریم و از دانش روز و تجربیات اساتید استفاده می‌کنیم تا نهال با کیفیت تولید کنیم، ابراز کرد: خواهشی که از باغداران داریم این است که نهال مورد نیاز خود را از مراکز معتبر تهیه کنند و به شناسه و لیبل آبی نهال توجه کنند.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «عصر همدان»، گردوی تویسرکان به دلیل کیفیت بالا، در بازارهای بین‌المللی نیز طرفداران زیادی دارد و به کشورهای مختلف صادر می‌شود. صادرات این محصول، ارزآوری خوبی برای کشور به همراه دارد.
تولید و فرآوری گردوی تویسرکان، به طور مستقیم و غیرمستقیم، برای تعداد زیادی از افراد در شهرستان تویسرکان و سایر نقاط کشور، اشتغال ایجاد کرده است.
تولید و فروش گردوی تویسرکان، به رونق اقتصادی شهرستان تویسرکان و استان همدان کمک شایانی کرده است.
باغات گردوی تویسرکان و زیبایی‌های طبیعی این شهرستان، ظرفیت بالایی برای جذب گردشگر دارند. توسعه گردشگری در این منطقه، می‌تواند به رونق اقتصادی و معرفی بیشتر گردوی تویسرکان در سطح جهان کمک کند.
تغییرات اقلیمی و کمبود آب، می‌تواند بر تولید گردوی تویسرکان تأثیر منفی بگذارد. استفاده از روش‌های آبیاری نوین و مدیریت منابع آب، می‌تواند به حل این مشکل کمک کند.
آفات و بیماری‌ها نیز می‌توانند به باغات گردو آسیب برسانند. استفاده از روش‌های مبارزه بیولوژیک و مدیریت صحیح باغ‌ها، می‌تواند از بروز این مشکلات جلوگیری کند.
بازاریابی مناسب و معرفی بیشتر گردوی تویسرکان در سطح کشور و جهان، می‌تواند به افزایش فروش و صادرات این محصول کمک کند.
با توجه به کیفیت بالا و خواص بی‌نظیر گردوی تویسرکان، این محصول ارزشمند می‌تواند نقش مهمی در توسعه اقتصادی کشور و بهبود سلامت جامعه ایفا کند.
این گزارش جامع نشان می‌دهد که زنجیره تولید نهال پیوندی و گواهی شده گردو در تویسرکان، با ارائه نهال‌های مرغوب و گواهی شده و خدمات مشاوره‌ای، نقش مهمی در توسعه باغداری نوین در کشور ایفا می‌کند.
انتهای خبر/حا