بایگانی‌های ترخینه - عصر همدان

ترخینه

پشت بام هایی مملو از محصولات کشاورزی مردم الوند نشین

خشک کردن محصولات کشاورزی مختلف مردم الوند نشین روی پشت بام ها در این ایام به آنها رنگ و جلوه ای خاص داده است. به گزارش عصر همدان، استان همدان یکی از خوش آب و هواترین مناطق الوند نشین در غرب کشور است که تنوع آب و هوایی باعث برداشت محصولات مختلف در ایام متفاوت […]

طبخ “ترخینه” سابقه ای چندین هزارساله در تویسرکان دارد/ترخینه؛ عصاره ای سنتی برای درمان سرماخوردگی

“ترخینه” یا به قول تویسرکانی ها “تلخینه”؛ آشی است که می گویند سابقه پخت آن در تویسرکان و در شهرستان هایی که طبخ می شود به دو تا سه هزار سال پیش می رسد و از آن به عنوان عصاره ای سنتی برای درمان سرماخوردگی یاد می کنند. به گزارش عصر همدان؛ مردم دیار خون […]