سعید شجاعی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان پایگاه خبری تحلیلی «عصر همدان» با بیان اینکه ویتامین‌ها مواد ضروری که وجودشان موجب ادامه زندگی ما می‌شوند، گفت: ویتامین از کلمه یونانی گرفته شده و معنی زندگانی دارد.
وی با اشاره به اینکه ویتامین‌ها موادی هستند که ممکن است معدنی یا شیمیایی باشند، افزود: مقدار آن ها هرچند کم اما وجود آن‌ها برای بسیاری از اعمال حیاتی بدن لازم و ضروری است.
این متخصص داروساز تصریح کرد: در کمبود یا نبودن ویتامین، بدن دچار اختلال و بیماری می‌شود و حتی کمبود برخی از آن‌ها موجب مرگ می‌شود.
شجاعی با بیان اینکه ویتامین‌ها دو تقسیم بندی کلی دارند، گفت: ویتامین‌ها شامل ویتامین‌های محلول در چربی و محلول در آب هستند.
وی خاطرنشان کرد: ویتامین‌های محلول در آب، ویتامین گروه B و C هستند، این ویتامین‌ها چون در آب محلول هستند بعداز مصرف از طریق کلیه و ادرار دفع می‌شوند.
این متخصص داروساز با اشاره به اینکه در واقع ویتامین‌های محلول در آب بعداز متابولیسم بدن و جذب، اضافه آن دفع می‌شود به همین دلیل میزان مسمومیتی که ممکن است ایجاد کنند کمتر است.
شجاعی با بیان اینکه ویتامین‌های محلول در چربی شامل ویتامین های E ,A ,D ,k می‌شوند، عنوان کرد: چون این ویتامین‌ها محلول در چربی‌اند محل ذخیره و متابولیسم آن‌ها در کبد است و احتمال مسمومیت با این گروه از ویتامین به دلیلی ماندگاری بیشتر در بدن بیشتر است.
وی ادامه داد: زمان مصرف این ویتامین‌ها با هم متفاوت است، مثلا ویتامین محلول در آب زمان خاصی برای مصرف ندارد اما این نکته مهم است که بهترین زمان برای مصرف ویتامین c، صبح‌ها و ناشتا نیم ساعت قبل از مصرف صبحانه یا دو ساعت بعد از مصرف صبحانه است.
این متخصص داروساز با بیان اینکه ویتامین‌های محلول در چربی تاکید شده که اجباراً یا بهتر است برای گرفتن اثربخشی بیشتر بعداز وعده‌های غذایی مخصوصا وعده غذایی چرب استفاده شود، افزود: چون چربی در چربی به راحتی حل شده و جذب را بالا می‌برد.
شجاعی خاطرنشان کرد: ویتامین c اساس یک آنتی اکسیدان و مواد ضروری است که در موارد متعددی در بدن استفاده می‌شود و اولین چیز درباره این ویتامین مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن است که اثرات مخرب دارند و به واسطه اثرات آنتی اکسیدان با این‌ها مبارزه می‌شود تا از بروز سرطان جلوگیری کند.
وی با اشاره به اینکه ویتامین c در سرماخوردگی باعث بهبود اثرات سرماخوردی و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، گفت: یکی از داروهایی که در کرونا خیلی مصرف می‌شد همین قرص‌های جوشان ویتامین c بود.
این متخصص داروساز با تأکید بر اینکه اثر مثبت دیگر این ویتامین در کلاژن سازی و جوانسازی پوست است، عنوان کرد: مصرف همزمان آن با قرص آهن باعث جذب بهتر قرص آهن می‌شود.
شجاعی با بیان اینکه ویتامین گروه B در موارد مختلف بیماری مثل نرمی استخوان است استفاده می‌شود، تصریح کرد: ویتامین‌های این گروه در کم خو‌نی‌ها و در جلوگیری از سرطان مورد استفاده است.
وی با تاکید براینکه ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است، گفت: مثلا در بینایی موثر بوده و مصرف آن از شب‌کوری جلوگیری می‌کند.
این متخصص داروساز خاطرنشان کرد: ویتامین D در جلوگیری از پوکی استخوان مورد استفاده است و باعث جذب بهتر مواد دیگر همچون فسفر می‌شود.
شجاعی با بیان اینکه ویتامین E برای درمان و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و پوست مورد استفاده است، افزود: ویتامین k نیز برای جلوگیری از خونریزی و انعقاد خون است، مخصوصا کسانی که به دلایلی آسپرین می‌خورند و خون رقیقی دارند باید از این ویتامین استفاده کنند.
وی با اشاره به اینکه ویتامین‌ها به شرطی که تنوع غذایی فرد کامل باشد از غذاهای روزانه تأمین می‌شوند، گفت: مصرف میوه و سبزیجات کافی ضروری است.
این متخصص داروساز خاطرنشان کرد: بدن قادر به ساخت امگا سه نیست بنابراین مصرف آن خصوصا در میانسالی لازم است.
شجاعی در پایان تأکید کرد: قرص آهن و لبنیات همراه با هم مصرف نشود چرا که لبنیات مانع جذب آهن می‌شود.
انتهای پیام/ سع